Kein problem, das meiste willkommen. Sie wissen, wenn Sie denken, dass eine Antwort Ihre Frage beantwortet kannst du es akzeptieren. Bei einem meiner früheren Büros, ein co-worker-würde sammeln Sie alle die schmutzigen Tassen in der gesamten Büro-und werfen Sie in die Spülmaschine einmal pro Woche oder zwei. Vielleicht OP war etwas ähnliches. Das ist ein guter Punkt. Allerdings, wenn Sie waren, um die gleiche Größe-drink in zwei verschiedenen Cafés, hätte es die gleiche Menge an espresso? Sie erwähnen es unterschiedlich in Ihrem ersten Satz, aber dann nicht wirklich aufwendig. Ich finde das faszinierend, ich danke Ihnen für Ihre Antwort! Sie sind overthinking it :) die Temperaturänderung verursacht durch Druck die Luft nicht wirklich wichtig Re " ... gibt es irgendwelche zusätzlichen hohen Preis elektrische Komponenten? ..." -> Wahrscheinlich alle top-end-Maschinen, und wahrscheinlich die meisten anderen verwenden einen mikrocontroller zu Steuern, Allgemeine Bedienung. Die software benötigt zum Betrieb dieses reflektieren betriebliche Aspekte, die der Hersteller im Laufe der Zeit entwickelt und das "IP" für dieses ist MÖGLICHERWEISE der wertvollste Aspekt des gesamten Designs. Top-Marken-Hersteller können behaupten, dass wir tun XXX in einer Weise, dass niemand sonst mithalten können, und es macht 'den Unterschied' auf das Ergebnis. Und Sie kann richtig sein oder auch nicht. Und nur die Kaffee-Liebhaber kann Ihnen sagen ...

Es ist sicherlich möglich, zu vermeiden, mit einem Kegel, und ich habe dies auch getan, in eine Prise. Wenn es funktioniert, gibt es keinen wirklichen Vorteil mit einer bare-filter (das heißt, mit einem Papier-filter-ohne filter-holding Kegel oder einem anderen Gerät) so weit als brew - /Ausgang betroffen ist (andere als die offensichtliche, triviale Fakten, weniger Ausstattung und nicht zu reinigen den Konus). Es gibt auch andere Gründe , nicht mit einem Kegel, und es gibt auch ein paar Nachteile.

Der Haupt-Nachteil ist, dass Papier-Filter sind ziemlich dürftig, vor allem bestimmte Marken und Typen (z.B. Hario V-Zapfen sind sehr Dünn im Vergleich zu dicken, fast Stoff-wie Chemex). Sie sind gedacht, um verwendet werden mit Unterstützung von Kegel-oder Korb. Mit der Unterstützung, die Sie halten sehr schön zusammen. Ohne Unterstützung können Sie problemlos rippen, werden anderweitig beschädigt ist, oder zu reduzieren, wenn mit Wasser gefüllt. Die Folgen sind natürlich: Kontamination des Kaffees mit der Begründung, verschüttet in der Nähe von kochendem Wasser, oder andere Durcheinander.

Man könnte argumentieren, dass Sie eine bessere Kontrolle über die Geschwindigkeit und Dauer der infusion, aber der Kaffee wird nicht ablassen, wie gut oder wie schnell. Sie genau Steuern können, die Länge der Wasser/Gründe Kontakt mit angemessenen Gießen Methoden. Die rippen auf der Kegel-filter (wie dies oder das Frage) helfen, um den Docht der Kaffee vom filter, so dass er entwässert besser. Sie können auch finden, Kegel, die haben eine Ablaßschraube (ein Beispiel), so dass Sie steil das Gelände für einige Zeit vor der Entleerung, aber ich glaube nicht, dass entweder. Egal was, ich behaupte es gibt keinen Vorteil zu einem bloßen filter aus diesem Grund entweder.

Das heißt, es gibt vernünftige Möglichkeiten, um ein bare-filter. Manchmal benutze ich eine bare-filter für kalt brauen Kaffee ohne zusätzliche Ausrüstung: ich habe einen großen Korb-Stil-filter (willkürliches Beispiel) mit einigen Gründen, dann gefesselt mit einem Stück Küchengarn in einen kleinen Beutel, wie ein Tee-Beutel, dann eingetaucht in ein Glas Wasser (siehe anderer Fragen, und meine Probleme mit dem gleichen). Allerdings hab ich noch sehr vorsichtig sein, um zu verhindern, dass der filter von reißen beim entfernen aus dem gebrühten Kaffee.

Dein Freund ist clever und mutigen sicher, aber ich glaube nicht, dass dein Freund die Methode ist zu gehen, um zu fangen auf Ihrem lokalen coffee-shop zu der nächsten Phantasie-brew-Methode.

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