Alle Fragen

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Was ist die optimale Länge der Zeit, die zum ziehen eines espresso?

Vorausgesetzt: Die Bohnen sind korrekt geschliffen und von guter Qualität Sie haben die richtige Menge der Schleifen in den Korb Die Gründe sind verstopft korrekt Die Maschine ist eingestellt, um die richtige Temperatur (90°C bis 96°C (195°F bis 205°F)) Erstens: gibt es eine optimale Länge der Zeit für einen espresso gezogen werden, die für höchste Qualität, Geschmack und aroma? Wenn ja, für wie lange? ...
18.03.2017, 07:21:19
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Wie die verschiedenen Faktoren interagieren in der Vorbereitung?

Offensichtlich differencies in einer Reihe von Parametern Ertrag Abweichung in Geschmack und Säure? Dies ist nicht nur Temperatur, sondern auch die Zeit (von der schnellen espresso oder Cezve all-nighter kalte Biere), Betrag und Schleifen. Es gibt durchaus ein paar Diskussionen gewidmet und einige von Ihnen (Temperatur, Wasserhärte, Zeit für espresso und french press, und auch die Tasse). Ich Frage mich, ob es irgendwelche interessante Möglichkeiten für Sie, um zu interagieren. Zum Beispiel, eine gröbere Boden würde mehr Zeit in Anspruch nehmen, um das Ergebnis ...
19.08.2015, 05:11:32
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Wie würden die Verhältnisse von Eiskaffee unterscheiden sich von normalen Kaffee?

Wenn ich das mache, Eiskaffee, sollten die Verhältnisse der Zutaten (Kaffee, Wasser, Süßstoff, Milch), unterscheiden sich in keiner Weise? Wenn ja, wie? ...
03.05.2016, 07:51:40
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Bestimmte Arten von Kaffee-Maschinen die Nutzung Bestimmter Filter?

Ich war auf dieser website , die besagt, dass es vier Haupt-Typen von Kaffeemaschinen: Drip Kaffee Espresso French Press Einzelne Tasse Ich wundere mich, dass Sie möglicherweise verwenden verschiedene Arten von filtern. Die filter-Typen variieren können, auf die Kaffeemaschine. Einige sagen, dass eine einzige Tasse Kaffee Entscheidungsträger sollten verwenden Sie nur Papier Filter (ich weiß nicht, warum) und wieder andere können mit dieser Art der Kaffee-filter. Also meine Frage ist, machen diese einen bestimmten filter, den Si ...
04.07.2019, 21:19:05
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Home Braten mit Frischem Braten SR500

Ich habe gerade gekauft ein Frisch Gebratenes SR500 Heim-Röster. Ich habe keine Erfahrung im rösten von Kaffee, so dass ich bin auf der Suche für einige grundlegende Prinzipien zu führen meine Bemühungen. Nach zwei Chargen so weit, die ersten, getan, nach Anweisung, war schrecklich ungenießbar, und der zweite, während trinkbar war immer noch nicht sehr gut. Der Geschmack ist etwas bitter im Nachgeschmack. Der Kaffee wird beschrieben, wie ein nass verarbeitet fruchtig-Java-bean. Ich habe so viele F ...
12.06.2019, 22:37:54
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Wie werden die Kaffee-Bohnen unterscheiden?

Tee, angebaut in Sri Lanka ist klassifiziert durch die Erhöhung in high, mid und low grown tea. Hoch: Reich an Geschmack Mitte: Mischung von Geschmack und aroma Low: Reiches aroma Kann der Kaffee hat eine solche Unterscheidung? Wenn ja, was sind Sie? ...
02.05.2018, 15:37:41
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Kaffee und Blutdruck

Mehrfach hört man, dass das trinken von zu viel Kaffee produziert eine Erhöhung des Blutdrucks, das kann gefährlich sein, Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Ist es Koffein, das nur noch Chemische, um daran die Schuld? Ich Frage mich dies, weil Tee und Mate (und auch Schokolade) die Koffein enthalten als gut, und ich habe noch nie gehört, die eine solche Gefahr in Bezug auf Tee und Schokolade. ...
24.09.2019, 16:07:37
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Wo bekomme ich Koiwai Kaffee-Milch geliefert zu Europa?

Da ging ich nach Japan auf Urlaub, ich habe schon Sehnsucht der Kaffee, die Milch, die ich hatte, aber ich war nicht in der Lage, es zu bekommen zu Hause. Keine lokalen asiatischen Läden Lager, und ich habe nicht in der Lage zu finden online-Shops (obwohl, zugegeben, ich schaue nur englischsprachige sites), die jedem zur Verfügung - oder nach Europa liefern. Ich bin mir nicht sicher, was es ist, aber ich habe auch schon drüber nachgedacht seitdem. Gibt es irgendwo online, wo kann ich das bestellen? ...
10.05.2016, 20:02:50
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Nicht mit einer Aeropress immer mehr von den Kaffee-öl (crema)?

Ich habe bemerkt, dass der Kaffee bei der Aeropress hat eine viel reichere Geschmack, obwohl ich die gleiche Wasser-Temperatur, die Anzahl der Kugeln, braten, etc. Ist dies, weil die Aeropress-Methode produziert crema (tawny Substanz gefunden in espresso-shots)? Und wenn ja, gibt es eine Möglichkeit zu optimieren crema Extraktion mit einer Aeropress? ...
01.03.2015, 15:20:33
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Gibt es irgendwelche Alternativen um mit einem Refraktometer zu bestimmen, Extraktion

Frage mich, ob jemand verwendet ein Refraktometer oder kennt eine andere Methode zum Messen einer Kaffee-Extraktion (oder gelösten Feststoffe)? ...
06.10.2015, 08:09:28
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Wie viel Zucker kann ich es meinen Kaffee, bevor es noch schlimmer als Natron?

Kaffee ist im Allgemeinen Recht gesund und soda ist voll von Zucker. Aber Leute, die bis Ende setzen viel Zucker in Ihren Kaffee. Wie viel Zucker ist nötig, bevor eine Tasse Kaffee ist noch schlimmer als Natron? ...
25.06.2013, 03:12:28
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Welche Faktoren dazu beitragen, Unterschiede zwischen Kaffee-Bohnen?

Ich habe gehört, dass es verschiedene Arten von Kaffeebohnen, die verschiedene Spezialitäten-wie aroma, Geschmack, Geschmack. Aber ich weiß nicht, was die Ursachen dieser Unterschiede. Was sind die verschiedenen Arten von Kaffee-Bohnen, und was sind da die Merkmale? Welche anderen Faktoren, die dazu beitragen, um Unterschiede zwischen einer Bohne und einer anderen? ...
01.11.2019, 00:08:16
15

Papier Filter für Korb

Ich bin auf der Suche nach einem flachen Boden Papier-filter, passt ein Korb ungefähr 3" über der Unterseite und 2.5" hoch. #2 cone-Filter funktionieren, aber die sind wirklich nicht ideal. Der Korb gehört eine Cuisinart Kaffeemaschine. ...
11.12.2013, 12:29:34
20

Günstige espresso-shot-container?

Mein Freund vor kurzem begabt mir einen Breville ESP8XL. Ich bin auf der Suche nach einem bequemen versiegelt (tragbar) - container zu transportieren (bis zu 3) espresso-shots für die post-Mittagessen Einbruch. Ich konnte nichts finden auf Amazon. Hat jemand etwas ähnlich wie diese? ...
09.11.2015, 19:21:56
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Warum ist mein drip-Kaffee-Maschine machen wässrigen Kaffee in letzter Zeit?

In letzter Zeit, den Kaffee aus meinem sehr basic-Mr. Kaffee-5-cup drip brewer wurde wässrig schmecken, und ich hoffe auf einige Hilfe bei der Fehlerbehebung. Ich kaufte vor kurzem ein Cuisinart DBM-8 (eine einfache automatische Kaffeemühle) zu ersetzen einem sogar grundlegenden blade grinder. Diese Kaffeemühle hat, ermöglicht ein mahlen Beträge in Schritten von "2 Tassen Kaffee" ab 4 Tassen. Mein Kaffee nicht zu wässrig wird bei der ersten Benutzung des DBM-8. Ich in der Regel brauen mit 16 bis 20 Flüssigkeit Unzen Wasser, und ich habe umgeschaltet, zwische ...
04.04.2013, 19:24:58
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Hat ausgelotet, selbst Kaffee mahlen Maschine bei 300-500 USD gibt?

mein Büro ist auf der Suche nach einer neuen Kaffee-Maschine zu ersetzen/upgrade von keurig. Ich habe da drei Einschränkungen. Es kann ausgelotet werden, so brauchen wir nicht zu halten, füllen Sie den Wassertank. Sie mahlen die Bohnen, wie gebraucht. Es finden sich neue zwischen 3-500 USD Meine Suche gestern nur auf Suche nach Maschinen, die erfüllt 2 von 3-Einschränkungen. Irgendwelche Vorschläge sehr dankbar. ...
01.04.2010, 02:49:35
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Moka pot - Oxidation, Rost oder Schimmel?

Ich bin mit einem Tescoma paloma moka Topf (Alu) und nach drei Jahren (und einem Fehler, den ein Freund von mir - versucht, reinigen Sie es mit Spülmittel), bemerkte ich einen build-up von zwei Dingen: Weiße Flecken, sieht aus wie die Oxidation (auch Sie verschwand nach dem brühen Wasser mit Zitrone) Was hier gezeigt werden kann dass Sie nicht entfernt werden, nach dem Kochen oder waschen mit Wasser. Ich habe gelesen das andere ähnliche Fragen, aber ich bin nicht in der Lage zu erraten, wenn dies die Oxidation oder etwas, dass ich Angst vor der. Was ist ...
12.03.2011, 21:49:45
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Wie Sauer ist Liberica im Vergleich zu Arabica und Robusta?

Heute, während einer Diskussion über Säure ich merkte, dass ich vergleichen konnte die Säure der zwei wichtigsten Arten. Es ist allgemein bekannt, dass die Robusta-Bohnen werden in der Regel saurer als Arabica-Bohnen. Aber, was ist mit Liberica? Und vielleicht ein follow-up-Frage: könnten wir ein Bild von der Allgemeinen Merkmale der Liberica? ...
19.02.2014, 09:37:23
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Pour over Kaffee ist zu fad oder zu Sauer

Ich kaufe Kaffee vom lokalen Röster und wenn ich es in zwei Minuten, Gießen Sie mit v60, wird es zu Sauer. Wenn ich es in 2:45 wird es zu fad. Meine anderen Einstellungen sind die gleichen. 3 Sekunden Kochen. 17-18 Gramm Kaffee pro 250ml Wasser. Gewaschen-filter, pre-Infusion für 40 Sekunden, tropfte in spiral-form. Ich fürchte, dass der Röster ist nicht die Mühe Wert, aber es ist der einzige lokale Röster, die ich kenne. Verlassen Sie den gerösteten Kaffee in einem Topf für 2 Tage, und Sie steckte es ...
28.05.2011, 23:49:41
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Was bean-to-cup-Maschinen sind mit dual-Trichter-system mit regelmäßigen und entkoffeinierten Kaffee an der gleichen Maschine?

Ich bin auf der Suche zu kaufen einen automatisierten Kaffeemaschine für unser kleines Büro vielleicht 10 Tassen am Tag als Zusatzleistung für unsere Mitarbeiter. Eine Sache, die ich fühlen, was wir brauchen, ist die Möglichkeit, entkoffeinierten Kaffee und koffeinhaltigen mit der gleichen Maschine. Dies ist die Günstigste Maschine ich habe festgestellt, dass ein dual-Trichter-setup: Jura Giga 5 Kaffee-Vollautomat. Gibt es billigere gibt? Zu diesem Preis Punkt, es fühlt sich fast wie zwei Maschinen wäre eine bessere ...
19.02.2019, 13:24:40
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Können regelmäßige Tropfen Kaffeesatz verwendet werden, für pour over Kaffee und gute Ergebnisse erzielen?

Können Sie verwenden Sie regelmäßig Tropfen Kaffee zu übergießen, und wenn Sie das tun, wird der Kaffee-Geschmack OK? ...
24.02.2015, 13:26:45
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Ist es möglich crema aus brewing espresso-Bohnen in einem Französisch Presse?

Ist es möglich, crema (d.h. die tan-farbigen Schaum auf der Oberseite des espresso ) mit einer french press? Ich Frage mich, ob die Bohnen müssen geschliffen werden, fein für crema erzielt werden oder wenn die Möglichkeit eines Französisch Presse arbeitet nicht erlauben, dass es passiert. ...
05.02.2017, 15:51:38
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Wie wirkt Feuchtigkeit auftreten, innerhalb Trader Joe ' s Kaffee-Dosen?

Ich habe den Versuch gestartet, Trader Joe ' s ganze Bohne Kaffee, der kommt in Kanistern. Als ich Sie öffnete ein heute und schüttete die Bohnen in das mahlwerk, bemerkte ich, gab es einige Feuchtigkeit in der Dose, die hatte ich nicht in Erinnerung jemals zu sehen. Der können sagt "Stickstoff gespült können, um sicherzustellen, frische". Die Dose war vollständig versiegelt, so dass ich nicht alles glauben, was passiert ist, nachdem-Markt. Ist es sicher davon ausgehen, dass die Feuchtigkeit in der Dose wir ...
10.01.2012, 23:07:46
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Was ist Marine-Kaffee?

Mein Interesse führte mich zu entdecken"Navy Kaffee'. Ich würde gerne mehr erfahren da ich nicht weiß, ob es sich dabei um eine bestimmte Technik der Kaffee-oder um eine Mischung, die als exklusiv-oder-historischen. Ich lese aus einer website "es hat eine Spur von Salz, damit Sie nicht dehydrieren" 1 Was die Forschung unterstützt diese? ...
13.11.2016, 11:08:22
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Kann der Kaffee helfen, wenn Sie müde sind, weil Sie über geschlafen?

Wenn Sie über geschlafen und war schläfrig, weil dieser, würde Kaffee geben Sie einen effektiven Schub, um Ihren Tag gestartet oder wären Sie besser dran mit so etwas wie einem zuckerhaltigen soda? ...
20.03.2017, 22:18:09
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Was ist der Unterschied zwischen dem Kaffee mit dem Namen "Kopi-O-Kosong", "Kopi" und "Kopi Peng"?

Wie wir unterscheiden zwischen dem Kaffee, der entweder ist es Kopi-O-Kosong, oder Kopi Kopi Peng alle sind eine form von schwarzem Kaffee? ...
07.02.2010, 23:57:31
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Macht Koffein Auswirkungen Auf Unser Gedächtnis?

Es ist eine Behauptung, dass das trinken von Kaffee direkt nach dem lernen etwas, was Ihnen hilft, was Sie gelernt haben, bis zu 24 Stunden später. Ist es wahr? Wenn es ist, dann, wie es wirkt sich auf den Arbeitsspeicher? ...
13.05.2014, 12:15:28
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Best practices für die Nacherwärmung Kaffee

Durch die Zeit, ich komme von der Arbeit nach Hause am morgen, einen Topf von Kaffee, gebraut, von anderen in meinem Haus (und ist immer noch Recht voll) ist etwas zu kalt durch die Zeit, die ich in der Lage bin, es zu trinken. Ich will nicht zu verschwenden die Ressourcen oder die Zeit, brauen eine frische Kanne, aber der Kaffee schmeckt immer "off", wenn ich die Mikrowelle es. Der Geschmack ist auch viel schlimmer, wenn es erwärmt nach Creme, aber auch schwarzer Kaffee lässt sehr zu wünschen übrig. Was sind die besten Methoden z ...
20.09.2010, 09:03:43
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Kann ich einfach den Kaffee auf der Oberseite des Wasser in eine French Press?

Verwandte: Nicht die Blüte, die Angelegenheit in der französischen Presse? Die "richtige" Methode, so wie ich es verstehe: (vorausgesetzt, eine ordnungsgemäße Begründung und tools) Fügen Sie Kaffee auf leeren Becken drücken Fügen Sie 1-2 Zoll von kochendem/heißen Wasser zu initiieren Blüte für 30 Sekunden Pour restliche Wasser zu füllen, drücken Sie die-Becken (verhältnismäßig zu viel Kaffee verwendet) Set Deckel/Kolben oben in der Erhaltung der Wärme, und warten Sie 4 Minuten Langsam Filterkaffee, Gießen und genießen. Weil mein Arbeitsplatz-Konfigur ...
05.09.2016, 11:32:16
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