Was ist Marine-Kaffee?

Mein Interesse führte mich zu entdecken"Navy Kaffee'.

Ich würde gerne mehr erfahren da ich nicht weiß, ob es sich dabei um eine bestimmte Technik der Kaffee-oder um eine Mischung, die als exklusiv-oder-historischen.

Ich lese aus einer website

"es hat eine Spur von Salz, damit Sie nicht dehydrieren" 1

Was die Forschung unterstützt diese?

+613
Anija 13.11.2016, 11:08:22
20 Antworten
Kaffee-Getränke zubereitet mit Milch aus einer beliebigen Quelle (Kuh -, Soja -, oder andere Tier oder pflanze) verwendet in der Zubereitung von Kaffee. Manchmal gedämpft, aufschäumen, aufgeschäumt oder andere Vorbereitung.
+945
SteppingHat 03 февр. '09 в 4:24

Es gibt eine große variation auf, wie die "frische" dieser Kaffee ist. Als vorgemahlenen Kaffee war Boden eine Weile, bevor Sie angekommen sind in dem hotel; allerdings ist es nicht frischer oder weniger frisch als andere store gekauft vorgemahlenen Kaffee.

+901
whythis 31.07.2019, 12:30:53

Mein Vater kaufte Kokosmilch vor einigen Tagen. So, ich habe mich gefragt: wie wird Kokosmilch ändern Sie den Geschmack von Kaffee?

Gibt es eine Kaffee-Variante, die würde Geschmack genial mit ihm?

+899
KOTOK 07.06.2017, 16:29:17

Laut Google, eine Tasse ist 8 oz.

Laut Wikipedia, eine Tasse Kaffee, gemessen an der Kaffeemaschine ist nur 5.07 oz.

Jede Marke von Kaffee, die ich kaufen zeigt Richtungen für 1 El. pro 6 Unzen..

So, und warum ist Sie eine Tasse Kaffee nur 5.07 oz. wenn niemand (die ich kenne) nutzt eine Tasse so klein? In der Tat, in den meisten Einrichtungen sind, können Sie nicht einmal kaufen Sie eine "kleine" Tasse Kaffee, die weniger als 8 Unzen.

Das ist nur eine Verschwörung, so dass die Kaffeemaschine können Unternehmen exagerate Ihrer Kapazität, während das Kaffee-Unternehmen dupe Menschen in die Verwendung von zu viel Kaffee pro Tasse oder gibt es einen anderen Grund?

Warum nicht einfach machen es 6 oz.?

+896
kartikay rao 31.03.2011, 17:01:48

Wenn Sie klicken Sie auf die Kaffee-Menü in diesem link: https://www.devans.in/index.php?route=common/home Sie werden sehen, stark, sehr stark, mild etc. Optionen.

Was haben diese Optionen finden Sie im Kaffee? Menge an Koffein? Menge von Bitterkeit?

+892
Alexandru Radu 02.03.2010, 15:29:55

Ich habe ein wenig Forschung auf der Website der Erfinder der Kaffee-filter. Es ist Melitta aus Deutschland. In der deutschen FAQ habe ich Folgendes gefunden:

Warum falte ich Filterpapier vor dem Einlegen um?

Damit die Kaffeezubereitung optimal funktioniert, muss das Filterpapier genau in die Form des Filters gebracht werden. Stirbt geschieht geschieht, indem Sie die beiden geprägten Ränder umfalten. Das Filterpapier schmiegt sich dadurch an den Rand des Filter ein und sitzt tief im Filtereinsatz. Durch diese gute Passform kann sich das Filterpapier während des Brühvorgangs nicht einklappen

In Englisch:

Warum ich Falten Sie den Kaffeefilter?

Für ein gutes Ergebnis der Kaffee-filter muss in exakt der form der drippter. Dies geschieht durch die Faltung über die zwei geprägte Kanten. Die Kaffee-filter ist eingebettet von der Kante des dripper und sitzt tief im es. Durch diese gute Passform, der Kaffee-filter kann nicht kollabieren während die Brau-Prozess.

Zusätzliche Tatsache: Die Kaffee-filter wurde nicht erfunden von Melitta das Unternehmen, aber von Melitta Bentz.


Sorry für die schlechte übersetzung. Mein Englisch ist wirklich nicht das beste. Bitte verbessert mich!

+889
iAnuj 30.09.2015, 03:41:16

ich wurde diagnostiziert für ein Säure-reflux und die Einnahme von Kaffee ist ein No - No...dann nahm ich Reis Kaffee/gerösteter Reis als Ersatz und finde es gut! kein Koffein, und es macht mich Bäuerchen nach ein paar Minuten der Einnahme..,es heißt "tinutong" in bicol..'coz, wenn ich war ein junge:) meine Mutter manchmal machte es für mich dann..jetzt nehme ich es wieder...es ist schon 5 Monate jetzt, dass ich gar keine Kaffee mehr...Dank "tinutong na bigas" als mein Reis Kaffee! ich empfehle dies für Euch, Jungs! nicht mehr saurem reflux und natürlich auch bewusst und verhindern, dass durch die Einnahme von Lebensmitteln nicht geeignet für diejenigen, die mit übersäuerung...ich bin dabei, Forschung auf,..^ -^.... - Vanz Alpheus :-)

+775
Pompilia 21.04.2014, 10:57:18

Was ist der Unterschied zwischen einem langen (luongo) und einen kurzen (ristretto) Schuss espresso?

Gibt es einen Unterschied in mahlen, Extraktion, Kaffee-Menge, Temperatur, Volumen des Wassers?

Wenn ja, was sind die Unterschiede?

+476
Das Tarlochan Preet Singh 14.10.2014, 22:09:15

Ich Lebe in der Tschechischen Republik. Ganz weit Weg von der Kaffee-Gürtel.

Wenn ich wollte, um Pflanzen, ernten, verarbeiten und rösten meinen eigenen Kaffee, ich wäre in der Lage zu tun es tatsächlich?

  • Ich habe meinen eigenen Garten
  • Beschaffung von Kaffee-pflanze zu pflanze eigentlich es wäre eine Herausforderung, aber nicht unmöglich
  • Könnte ich die pflanze in meinem eigenen Gewächshaus.
  • Offensichtlich, ich nicht planen, es zu verkaufen, für business, nur für meine eigenen Zwecke.

Also, rein theoretisch: kann ich eigentlich mich produzieren Kaffee in der "trinkbar" Qualität?

+459
flori 31.01.2015, 19:55:34

Guten job schneiden aus Zucker, stevia ist eine bessere ersetzen. Wie für die Creme, ich würde versuchen, Mandel-Milch / Soja-Milch. Sie gehen besonders gut in lattes, weil, wenn die Milch erhitzt wird, gibt es den Kaffee ein luftiger wird und cremigen Geschmack mit der tatsächlichen schwere der Creme. Sie können auch heizen diese sich ein wenig erstellen Sie einen cafe con leche, spanischen Stil, Kaffee in der gleichen Weise. Es ist auch durchaus gesünder zu, vor allem, wenn Sie gehen all-Natur/Bio.

In den größeren Geschäften, Sie können in der Regel ein creamer ersetzen, wie Kokos-creamer - oder Soja-basierten Produkten. Walden Farms macht eine gute Linie veganer nicht Fett Kaffeesahne wahrscheinlich eines der besten in Bezug auf Zucker/Fettgehalt. Ich würde ausprobieren, was Ihr Gaumen bevorzugt. Beachten Sie, dass diese möglicherweise oder möglicherweise nicht mehr Fettgehalt als creamer, so kann es unterschiedlichen Geschmack haben. Persönlich habe ich umgestellt auf nur-Mandel-Milch, und manchmal Vanille-Mandel-Milch, wenn ich will, dass die mehr zuckerhaltige Geschmack, mit einem Hauch von französischer Vanille Tasse am morgen.

+365
JasonB 30.07.2018, 18:25:29

Ich bin noch nicht bereit zu "investieren" in eine espresso-Maschine mit eingebauten Dampf-Zauberstab und bin auf der Suche für ein gateway, um mich zu überzeugen, es lohnt sich.

Gibt es sicher, engagierten, anständigen Herd milk Frother in der Lage erzeugen microfoam? Ich bin derzeit ganz zufrieden mit dem, was ich bekommen kann aus meiner Aeropress, wollen aber "Milch"Recht.

So weit ich gesehen habe, das "Maskottchen" auf der Linie, aber es sieht ziemlich umständlich zu verwenden und ich bin nicht überzeugt, dass dies genau das randvoll ist mit Sicherheits-features.

+308
Thiago Magalhaes 07.07.2013, 13:08:48

Sie könnten versuchen, fettarmer Milch, Mandelmilch, Reismilch oder Kokosmilch. Sie sind alle Low Fett/Kalorien als Kaffeesahne und einen hervorragenden Geschmack mit Kaffee. Ich nicht besonders wie Soja-Milch mit Kaffee, es schmeckt nicht Recht zu mir.

+270
Bob Plaut 27.11.2018, 19:33:59

Ich war fast sicher, dass habe ich schon gelesen, die Antwort irgendwo hier. Ich konnte ihn nicht finden. Es könnte ein Duplikat irgendwo, oder verteilt auf mehrere Antworten. Sowieso...

Hand Schleifer könnte die erste option. Sie sind billiger, kleiner, leichter zu tragen, und nicht laut in Aktion (schönes Anwesen, für Büro-Raum). Ich könnte noch drei schöne Mühlen, die ich kenne. Wahrscheinlich mehr Menschen wollen kann, um viele weitere schöne Mühlen, aber diese sind die ersten drei, die ich nennen könnte. Also, nichts für ungut bitte.

  • Hario hat einen schönen kleinen. Skerton Keramik muss das Modell, nehme ich an.

  • Zassenhaus hat ein sehr schönes mahlwerk. Ich entscheide mich für diese, da Sie so fein mahlen kann wie das türkische. Zassenhaus Havanna ist der name des Modells.

  • Natürlich Sözen ist eine sehr, sehr schöne hand Kaffeemühle, die Sie verwenden können für Jahrhunderte. Sie haben nur zwei Modelle für Jahrzehnte; ein Handgepäck und ein Tisch-Modell mit der gleichen inneren Struktur.

Dann kann man darüber nachdenken, elektrische Grinder. In letzter Zeit, ich habe von Baratza Encore ein bisschen zu viel auf den low-end-Seite. Möglicherweise haben Sie einen Blick auf, die.

Sicher gibt es spezialisierte web-sites nur für die Auswahl Schleifer wie diese.

+234
damonius 07.12.2010, 21:30:44

Aber es darf nicht dazu führen, dass ein wesentlicher Unterschied in der Kaffee -, hand-Schleifen bietet eine analoge Erfahrung. Apropos nur für mich selber, ich genieße die Hände auf den Ansatz. Es ist sicherlich mehr Zeit in Anspruch nimmt als eine elektrische Kaffeemühle, aber wenn Sie nur Schleifen, die für eine einzelne Tasse French Press oder Areopress, es ist nicht sehr viel länger.

Im Allgemeinen jedoch, ein burr mahlwerk ist viel besser als eine Klinge-Schleifer. Es gibt Sie sogar Schleifen, die ermöglicht eine bessere Extraktion. Eine anständige burr elektrische Kaffeemühle kostet mindestens $130. Bekommen Sie ein gutes mahlwerk für etwa die Hälfte. Für viele Menschen ist der Kosten Faktor ist das wichtige.

+223
octern 08.04.2019, 18:54:07

Im Allgemeinen dunkler, arabica - röstungen haben weniger Koffein. Arabica (im Gegensatz zu robusta) Natur aus weniger Koffein in der it natürlich, und dunkler Kaffee weniger Koffein, da wurden Sie geröstet oder länger bei höheren Temperaturen, im wesentlichen "brennen" das Koffein aus der Bohne.

BEARBEITEN

Für einige science, Arabica ist in der Regel gefunden werden, etwa 1,2% Koffein, Robusta wird in der Regel 2.2% Koffein

Quelle: Unterschiede zwischen Arabica und Robusta Kaffee

Chris in der AK hat eine große Erklärung in die Kommentare, warum dunklere braten sind wahrgenommen zu haben, weniger Koffein

Es ist ein verbreiteter Irrtum, dass dunklere röstungen haben weniger Koffein. Koffein der Schmelzpunkt ist 455F, das weit über dem was die meisten Bohnen erreichen, während der Röstung. Im wesentlichen Koffeingehalt ändert sich, weil die Masse/Dichte der Bohnen ändern (Sie verlieren Wasser und werden änderungen in der Röstung). Wenn Sie Messen Sie Ihren Kaffee von Volumen, Dichte grüner Bohnen mehr Koffein. Wenn Sie Messen von Gewicht, dunkler gerösteten Bohnen mehr Koffein.

+209
quuxman 09.11.2016, 20:10:22

Sie konnte nicht geben uns keine details über die Vielfalt, Herkunft oder Geschichte der grünen Kaffee-Bohnen. Noch hat Sie näher erläutern, welche Art von potentiellen Schädlingen, die Sie sind besorgt über so alles, was wir tun können ist zu spekulieren vage.

Die sind wahrscheinlich nur Schädling gefunden werden, die in grünen Kaffeebohnen ist der Kaffee berry borer, Hypothenemus hampei. Dies ist eine kleine, 2mm schwarzer Käfer. Und legitime grüne Bohnen immer wurden ausgeräuchert, um die Bekämpfung dieses Schädlings.

Trocknung von grünen Kaffeebohnen zu kritischen Wassergehalt Ebenen, gefolgt von einfrieren @ -15C für 2 - 6 Tagen zu sein scheint eine wirksame alternative zur Begasung. Jedoch ist dies meist überflüssig Begasung, die bereits stattgefunden hat. Und es gibt noch einige kontroversen über die Auswirkungen des Einfrierens auf cherry-Qualität.

+178
Dories Knight 23.01.2019, 12:05:36

Nicht die Schuld der Kaffeemaschinen für das, was akways wurde eine zweideutige meassure - oder eher, nicht eine Einheit für meassuring überhaupt. Nur in einigen Gebieten der Welt ein "cup" hat sich zu einer festen Einheit.

In Erster Linie, ein Becher ist ein Trinkbecher für gewöhnlich heiße Getränke und in der Regel mit einem Griff.

Wie groß die Tasse ist, ist in Erster Linie eine kulturelle Sache. Präsentieren zwei extremen:

Eine espresso-Tasse enter image description here

(Quelle)

gegen einen jumbo-Kaffee-Tasse enter image description here.

(Quelle)

Ich bin aus Deutschland. In der Regel verwenden wir [ml] für die volumetrische Angaben auszugeben. Wann immer ich über ein Rezept unter dem Stichwort "Tassen" ich beginne meine recherche: Wo ist es entstanden? Ist es aus den USA? Ich benutze 245 ml. Aus aktuellen Deutschland? Wahrscheinlich 200 ml. Aus meiner Omas Zeit? 150 bis 180 ml wahrscheinlich passt die Rechnung.

Ähnliche rues gelten für den Kaffee, aus einer kleinen espresso-oder mokka-Tasse in Südeuropa oder der arabischen Welt zu einer Tasse gefilterten Kaffee in den USA.

Es scheint eine Korrelation, obwohl - die "stärkeren" (=mehr concetrated) ein Kaffee ist üblicherweise bereit, je kleiner die Tasse. Die Menge des gemahlenen Kaffees pro "serving unit" scheint erstaunlich Konstanten für die verschiedenen Vorbereitung Stile - etwa einen gehäuften Teelöffel pro Tasse". Der rest ist eine Frage des Geschmacks.

+164
Binh Dang 09.08.2018, 12:03:30

Laut diesem Artikel über die Chemische Zusammensetzung von Kaffee -, 12% der Trockenmasse von grünem Rohkaffee ehemaligen sind Chlorogensäure. Es nicht erwähnen, wenn diese Säuren, die vollständig in Wasser auflösen, wenn Sie brauen Kaffee.

Sie sind darüber hinaus zu erwähnen, "über 1000 Aromastoffe". Tun Sie sich auflösen?

Alle zusammen, ist Sie eine Tasse Kaffee, eine Lösung oder eine emulsion? Wenn es eine Lösung, gibt es so etwas wie eine maximale Sättigung-Ebene für eine Tasse Kaffee?

+75
CodeWriter 05.11.2017, 10:09:46

Soja-Milch schmeckt ganz anders aus Kuh-Milch. Doch Kaffee-Ketten scheinen, um Ihre Milch-basierte Getränke aus der gleichen Kanne. Der Topf ist meist aus der dark-roast-Mischungen "aus dem Haus", und es scheint ein gutes Spiel für Kuh-Milch, da der fettige Geschmack gleicht die Stärke von dem schwarzen Getränk. Dark-roast-Kaffee-Mischungen scheint übermäßig stark für Soja-Milch, obwohl, und ich vermute, dass einige Cafés dienen "Soja-Latte" basiert auf leichter, braten (vom Geschmack, nicht von der Beobachtung an dieser Stelle).

Mischungen sind in der Regel Geheimnisse, die in Inhalt und Proportionen. Die Ketten, die verwenden den gleichen Topf sowieso, aber einige Cafés kann Kommissionierung eine andere Mischung als gut, mehr geeignet, um das Aroma-Profil von Soja-Milch.

Gibt es irgendwelche Kriterien, auf die Bohne und/oder braten, wenn man beabsichtigt zu mischen mit Soja-Milch?


Hinweis: Diese Frage mag subjektiv. Das Ziel ist, zu verstehen, welche konkreten Parameter sind "verfügbar" zu machen, ein Getränk, das bewahrt die Kaffee-Qualitäten und verschmilzt schön mit der Soja-Milch-Geschmack-Profil.

+62
Rinaldhi Honda Mandiri Alzi 16.06.2012, 05:50:24

Ich habe immer kalt gebraut bei Umgebungstemperatur (in der Regel in den 68-74F Bereich). Ich habe seit kurzem sprechen Sie mit Menschen, die sagen, dass Sie nur cold brew bei gekühlten Temperaturen, die besagt, dass es verbessert den Geschmack und die Geschmeidigkeit Ihres Endprodukts.

Frage ist, gibt es einen Maßstab oder Verhältnis, das bezieht sich TDS zu brauen Zeit und brauen-Temperatur? Ich weiß, das ist vielleicht nicht ganz geradlinig, da die Verhältnis-und grind-Typ wird auch spielen, aber bei einem Konstanten Anteil und konsistente Schleifen, ist es ein wenig vorhersehbar das Ergebnis?

Zum Beispiel

Brühen bei 75 f, für 12 Stunden ergibt TDS von 1.75
Brauen an 65F für 13 Stunden ergibt TDS von 1.75
Brauen an 55F für 14 Stunden ergibt TDS von 1.75
...
Brauen an 35F für 16 Stunden ergibt TDS von 1.75
+16
dchochan 09.04.2018, 13:34:14

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